Comacchio incontra il Giappone, anguilla di Comacchio cotta alla brace con salsa kabayaki, sesamo, fiocchi di tempura e salsa unagi

Cetriolo, formaggio spalmabile ricoperto con
topping anguilla grigliata, cipolla
caramellata e fiocchi di tempura

Salmone, avocado hass, sriracha al basilico
ricoperto con fette di mango

Gambero in tempura e salsa ceviche, guacamole al peperoncino e croccante al nachos, un'esplosione di gusto!

Salmone, avocado hass, ricoperto di salmone
scottato, cipolla caramellata, salsa teriyaki homemade

Sarda in tempura, avocado hass, sesamo, sopra crema
di burrata, alici ed erba cipollina

Gambero fritto, ricoperto di salmone scottato
e salsa al tartufo

NO - salmone marinato alla soia, avocado,
sriracha al basilico

Gambero argentino in tempura con crema di burrata fatta in casa, ricoperto con tartare di pesce bianco condito con olio, sale, lime e pepe rosa

Pesce bianco scottato con avocado hass, ricoperto di tartare di mazzancolla condita con olio, uova di tobiko, lime e granella di pistacchio

Tonno crudo e avocado hass con crema di burrata, lampone e zeste di lime

Cotoletta di pollo tonkatsu e insalata, cremoso allo yuzu e cipollina fritta