Comacchio incontra il Giappone, anguilla di Comacchio cotta alla brace con salsa kabayaki, sesamo, fiocchi di tempura e salsa unagi

Gurke, Frischkäse bedeckt mit
gegrillter Aalbelag, Zwiebeln
karamellisierte und Tempuraflocken

Lachs, Avocado-Hass, Basilikum Sriracha
mit Mangoscheiben bedeckt

Gambero in tempura e salsa ceviche, guacamole al peperoncino e croccante al nachos, un'esplosione di gusto!

Lachs, Avocado, Lachs belegt
angebratene, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachte Teriyakisauce

Sardine in Tempura, Avocado-Hass, Sesam, Sahne obendrauf
aus Burrata, Sardellen und Schnittlauch

Gambero fritto, ricoperto di salmone scottato
e salsa al tartufo

NEIN - in Soja marinierter Lachs, Avocado,
Basilikum Sriracha

Gambero argentino in tempura con crema di burrata fatta in casa, ricoperto con tartare di pesce bianco condito con olio, sale, lime e pepe rosa

Pesce bianco scottato con avocado hass, ricoperto di tartare di mazzancolla condita con olio, uova di tobiko, lime e granella di pistacchio

Tonno crudo e avocado hass con crema di burrata, lampone e zeste di lime

Cotoletta di pollo tonkatsu e insalata, cremoso allo yuzu e cipollina fritta