Comacchio trifft Japan, gegrillter Comacchio-Aal mit Kabayaki-Sauce, Sesam, Tempuraflocken und Unagi-Sauce

Gurke, Frischkäse bedeckt mit
gegrillter Aalbelag, Zwiebeln
karamellisierte und Tempuraflocken

Lachs, Avocado-Hass, Basilikum Sriracha
mit Mangoscheiben bedeckt

Tempura-Garnelen und Ceviche-Sauce, Chili-Guacamole und Nacho-Crunch, eine Geschmacksexplosion!

Lachs, Avocado, Lachs belegt
angebratene, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachte Teriyakisauce

Sardine in Tempura, Avocado-Hass, Sesam, Sahne obendrauf
aus Burrata, Sardellen und Schnittlauch

Gebratene Garnelen, bedeckt mit gebratenem Lachs und Trüffelsauce

NEIN - in Soja marinierter Lachs, Avocado,
Basilikum Sriracha

Argentinisches Garnelentempura mit hausgemachter Burratacreme, bedeckt mit Weißfischtatar, gewürzt mit Öl, Salz, Limette und rosa Pfeffer

Gebratener Weißfisch mit Hass-Avocado, bedeckt mit Garnelen-Tartar, gewürzt mit Öl, Tobiko-Eiern, Limette und Pistazienkörnern

Roher Thunfisch-Avocado-Hass mit Burrata-Creme, Himbeere und Limettenschale

Tonkatsu-Hähnchenschnitzel und Salat, Yuzu-Creme und gebratene Frühlingszwiebeln