Ramen mit hausgemachten Nudeln, hausgemachter Fleischbrühe mit Sojasauce, Chashu (von uns gekochtes Schweinebraten), Sojasprossen, Naruto, Frühlingszwiebeln, einem halben marinierten Ei und Seetang

Brodo a base di zucca e miso con tagliolini organici, pak-choi, tofu, cipollotto, zucca fritta e uovo marinato (se non sei veganə)...Una bomba!

Warme Reisschüssel mit unwiderstehlichem gegrilltem Comacchio-Aal, glasiert mit Kabayaki-Sauce

6 Stück gemischte Ravioli auf dem Teller mit Sauce
hausgemacht

Hartweizen-Udon, gebraten mit Soja, Frühlingszwiebeln, Kohl und Karotten. Garniert mit gerösteten Cashewnüssen

Gebratener Reis mit Garnelen, Ingwer, Kohl, Karotten und Frühlingszwiebeln in Kimchi-Sauce, dazu Tempura-Garnelen

Gemischtes Meeresfrüchte-Tempura mit Garnelen, Lachs, Aal und Sardellen. Serviert mit saisonalem Gemüse

Knusprige Amberjack-Fleischbällchen mit Yuzu-Mayonnaise und getrocknetem Nori-Seetang

Saisonales Gemüsetempura und Lotuswurzel mit süß-saurer Sauce

Knuspriges Tempura-Hähnchen, serviert mit frittierten Kartoffelchips und Yuzu-Mayo

Schüssel mit warmem Reis mit gegrilltem Lachs, serviert mit Gemüse
Mit Tempura und Unagi-Sauce würzen

Thunfischbällchen (in Soja mariniert) in Tempura, serviert mit Bull-Sauce (Soja- und Gemüsebasis) und Katsuobushi-Flocken (getrockneter Thunfisch)

Nicht sehr japanisch, aber gut!