Menu / ZAHNSTEIN (TARTARE)
SAKE'-Tartar (Tartare SAKE')
Mit dem Messer geschnittener Lachs, gewürzt mit Salz, nativem Olivenöl extra und
hausgemachte Teriaky-Sauce
hausgemachte Teriaky-Sauce
MAGURO-Tartar (Tartare MAGURO)
Mit einem Messer geschnittener Thunfisch, serviert mit Mandelsauce
hausgemachte Mango
hausgemachte Mango
TRIPTYCHON von Tartar (TRITTICO di Tartare)
Mit dem Messer geschnittenes Tatar aus Lachs, Thunfisch und Weißfisch, alle gewürzt
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